Easy Trapani


Cataratto IGP

Vigneto: sistema di allevamento a alberello, tipologia del terreno collina medio – Zona di produzione, Alcamo

Epoca Raccolta: Manuale a metà agosto

Tecniche di produzione: Agricoltura Biologica

Vinificazione: Diraspatura , pressatura soffice delle uve, fermentazione in tini di acciaio a temperatura di 13° con contatto di lieviti indigeni

Invecchiamento: in silos in acciao inox

Affinamento: in bottiglia un mese

Bottiglia: 750 ml

Grado alcolico: 13°

Colore: giallo giallo paglierino carico

Profumo:. buon corredo aromatico, con sentori erbacei, floreali e note agrumate

Gusto: sapido, dotato di buon acidità e di una equilibrata morbidezza, ottima struttura gustativa

Abbinamenti: Piatti a base di pesce, e carni bianche.

Prezzo unità singola: € 9,50
Pezzi per confezione : 1
Prezzo confezione : € 9,50
Fruttato all'olfatto fiori di campo, agrumi e mandorla amara
Amaro piccante al gusto vellutato e lungo nel finale
Colore giallo con riflessi verdognoli
Abbinamento Cibo ideale con cozze alla marinara, pasta con le sarde e finocchietto selvatico e con gli involtini di pesce spada
Cultivar Cataratto
Tipo raccolta olive manuale
Densità Impianto 4000 piante per ettaro
Vinificazione la vinificazione viene svolta in osservanza del reg. Ue 203/2012 che regola la vinificazione biologica
Conservazione bottiglia di vetro
Periodo raccolta olive fine agosto – inizio ottobre
Provenienza calatafimi – segesta c/da preole
Mesi preferibili di consumo tutto l’anno
Riconoscimenti agricoltura biologica certificata
Affinamento in bottiglia per due mesi
Capacità 0.75 L
Gradazione 13% vol
Temperatura 9/11 ° C
Anno produzione 2015
Capacità singola 0.75 L
Peso articolo con imballo 1.200 Kg
Denominazione IGP

CARRELLO VUOTO)